油泼辣子面家常做法

油泼辣子面家常做法:

材料:

  • 面条
  • 食用油
  • 葱姜蒜末
  • 花椒粉
  • 辣椒粉
  • 鸡精
  • 酱油
  • 香醋

步骤:

  1. 将葱姜蒜末放入碗中,加入适量盐、花椒粉、辣椒粉、鸡精、酱油、香醋、糖,搅拌均匀,制成调料汁。
  2. 将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
  3. 锅中倒入适量食用油,加热至六成热,关火,将调料汁倒入锅中,迅速搅拌均匀,将热油溅到面条上。
  4. 将热油和调料汁淋在面条上,拌匀即可。

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