油泼辣子面家常做法:
材料:
- 面条
- 食用油
- 盐
- 葱姜蒜末
- 花椒粉
- 辣椒粉
- 鸡精
- 酱油
- 香醋
- 糖
步骤:
- 将葱姜蒜末放入碗中,加入适量盐、花椒粉、辣椒粉、鸡精、酱油、香醋、糖,搅拌均匀,制成调料汁。
- 将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
- 锅中倒入适量食用油,加热至六成热,关火,将调料汁倒入锅中,迅速搅拌均匀,将热油溅到面条上。
- 将热油和调料汁淋在面条上,拌匀即可。
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