河南扁垛的做法大全
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河南扁垛的做法大全
扁垛是河南省传统的小吃之一，主要原料是面粉、豆腐、韭菜等，口感鲜美，营养丰富。以下是制作河南扁垛的步骤：
- 准备面粉、豆腐、韭菜、盐、鸡蛋等原料。
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑。
- 将豆腐切成小块，韭菜切成小段。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将豆腐、韭菜放在面片上，加入适量盐和鸡蛋。
- 将面片对折，用手捏紧封口处。
- 将扁垛放入锅中蒸熟即可。
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