番茄味火锅底料做法
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美食食谱
番茄味火锅底料做法：
材料：
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将番茄切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味。
- 放入洋葱、大葱、姜、蒜末煸炒至金黄色。
- 放入番茄块，煸炒至软烂。
- 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入料酒、盐、鸡精调味即可。
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