青南瓜炒蛋
1. 青南瓜切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入青南瓜煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
青南瓜排骨汤
1. 青南瓜去皮切块，排骨焯水备用。
2. 锅中加水，放入青南瓜和排骨，煮开后撇去浮沫。
3. 转小火煲1-2小时，加盐调味即可。
青南瓜糯米饭
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时备用。
2. 青南瓜去皮切块，和泡好的糯米混合均匀。
3. 将混合物放入电饭煲中，加适量水，按下煮饭键即可。
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