炒青口贝的做法及清洗

• 美食食谱

炒青口贝的做法：

1. 将青口贝放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

2. 捞出青口贝，用刷子刷洗外壳，清洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入青口贝煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、清水，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，直到青口贝全部打开。

6. 最后撒上葱花即可。

炒青口贝的清洗方法：

1. 将青口贝放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

2. 捞出青口贝，用刷子刷洗外壳，清洗干净。

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