豆瓣酱炒菜花的做法

豆瓣酱炒菜花的做法

1.准备好菜花、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。

2.将菜花洗净切成小朵,焯水后捞出备用。

3.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

4.放入焯水后的菜花,加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。

5.用少量水调成的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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