腊排骨莴笋火锅做法

• 排骨

腊排骨莴笋火锅做法：

1. 准备食材：腊排骨、莴笋、豆皮、豆腐、金针菇、粉丝、辣椒、葱姜蒜等。

2. 将腊排骨切成小块，莴笋切段，豆皮、豆腐切块，金针菇切去根部，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊排骨煸炒至变色。

4. 加入适量清水，放入莴笋、豆皮、豆腐、金针菇、辣椒等食材，煮至食材熟透。

5. 最后加入粉丝，煮至粉丝熟透即可。

6. 可根据个人口味加入调料，如盐、鸡精等。

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