四川正宗龙眼肉的做法

• 美食食谱

四川正宗龙眼肉的做法：

1. 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

5. 装盘，撒上葱花即可。

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