素食魔芋 凉拌 做法
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美食食谱
素食魔芋凉拌的做法：
1. 准备食材：魔芋、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜、香菜等；
2. 将魔芋切成丝，胡萝卜、黄瓜、红椒切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用；
3. 将魔芋丝放入开水中焯水，捞出沥干备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、黄瓜、红椒丝翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味；
5. 将炒好的蔬菜倒入焯好水的魔芋丝中，加入香菜碎拌匀即可。
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