糯米加面粉糍粑的做法窍门

材料:

糯米粉、小麦粉、水、白糖、油

步骤:

1. 将糯米粉和小麦粉按照2:1的比例混合均匀,加入适量的水搅拌成面团;

2. 将面团揉成长条状,切成小段;

3. 将小段面团搓成圆球状,用手掌心压扁;

4. 在压扁的面团中央加入适量的白糖,将面团合拢成球状;

5. 将球状面团放入沸水中煮熟,捞出沥干水分;

6. 在煮熟的糍粑表面刷上一层油,防止粘连。

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