河南调凉粉的做法大全
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做法大全
河南调凉粉的做法：
1. 准备材料：绿豆粉、淀粉、水、花生碎、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、蒜末、香菜末。
2. 将绿豆粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至糊状。
3. 将煮好的绿豆糊倒入模具中，放入冰箱冷藏，待凝固后切成小块。
4. 将切好的绿豆凉粉放入碗中，加入适量的花生碎、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、蒜末、香菜末，搅拌均匀即可。
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