蒜薹怎么凉拌好吃
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美食食谱
蒜薹凉拌的做法：
1. 蒜薹洗净切段，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀成为蒜薹凉拌酱汁。
3. 将焯好水的蒜薹放入凉水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分，加入调好的蒜薹凉拌酱汁中，搅拌均匀即可。
4. 最后可以根据个人口味加入适量的蒜泥、花生碎、香菜等配料，提升口感。
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