鲤鱼清炖的做法怎么样做
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鱼的做法
鲤鱼清炖的做法：
1. 准备好鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入适量的水，放入鲤鱼块和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 加入适量的盐调味，再炖煮5分钟左右即可。
6. 炖好的鲤鱼清炖汤可以撇去浮沫，装入碗中食用。
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