清炖鲤鱼豆腐的做法

清炖鲤鱼豆腐的做法

材料:

  • 鲤鱼一条
  • 豆腐一块
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将豆腐切成小块,姜切片,葱切段。
  3. 锅中加入清水,放入鲤鱼、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮20分钟。
  4. 加入豆腐,继续煮10分钟。
  5. 加入适量盐调味,煮至豆腐入味即可。

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