兰州素凉面卤子咋做
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面食
兰州素凉面卤子的做法：
1. 准备面条和卤汁材料：面条、黄瓜、豆芽、香菜、辣椒油、醋、酱油、花椒粉、盐、糖、蒜末、姜末、香油。
2. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干水分，香菜切碎备用。
3. 将醋、酱油、花椒粉、盐、糖、蒜末、姜末混合成卤汁。
4. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
5. 调味：将煮好的面条放入碗中，加入适量的卤汁、辣椒油、黄瓜丝、豆芽、香菜，拌匀即可。
6. 最后，淋上一些香油即可。
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