兰州素凉面的做法及调料
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面食
兰州素凉面的做法：
1. 准备面条和配菜。面条可以选择宽面或细面，配菜可以选择黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、葱花等。
2. 煮面。将面条放入锅中，加入足够的水，煮熟后捞出放入冷水中浸泡，使面条口感更佳。
3. 准备调料。将蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生酱等调料混合搅拌均匀。
4. 拌面。将捞出的面条放入碗中，加入配菜和调料，拌匀即可。
兰州素凉面的调料：
蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生酱等。
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