辣椒咸菜的腌制方法
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美食食谱
辣椒咸菜的腌制方法：
1. 准备好需要的材料：辣椒、咸菜、盐、糖、醋、大蒜、姜、香菜等。
2. 将辣椒和咸菜分别洗净，切成适当大小的块状。
3. 将辣椒和咸菜放入一个干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
4. 将腌制好的辣椒和咸菜捞出，沥干水分，放入另一个干净的容器中。
5. 在另一个容器中加入适量的糖、醋、大蒜、姜、香菜等调料，搅拌均匀。
6. 将调料倒入装有辣椒和咸菜的容器中，搅拌均匀，腌制24小时以上即可食用。
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