山药堡羊汤，是一道色香味俱佳的美食，下面我将分享其详细的做法：

准备好新鲜的羊肉，以羊腿肉为佳，将其清洗干净后切成适口大小的块，将羊肉放入清水中浸泡一段时间，以去除血水和腥味。

山药堡羊汤的做法

准备山药、白萝卜、胡萝卜以及大葱、姜片等调料，山药去皮切块，白萝卜和胡萝卜同样切成块状，大葱切段，姜切片。

将羊肉放入锅中，加入足量的清水，放入大葱段和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待羊肉炖至半熟时，加入山药块、白萝卜块和胡萝卜块，继续炖煮。

在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，待所有食材都炖至软烂，汤汁浓郁时，山药堡羊汤便大功告成。

山药堡羊汤的做法

撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾、鲜美可口的山药堡羊汤即可上桌，这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的营养价值，是一道非常适合冬季食用的佳肴。

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山药堡羊汤的做法