辣椒装肉清蒸的做法
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美食食谱
辣椒装肉清蒸的做法
材料：
- 辣椒
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成长约5厘米的段，用刀轻轻在辣椒上划开一条缝，去掉辣椒内的籽。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉和香油，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肉末填入辣椒内，用手轻轻捏紧。
- 将填好肉的辣椒码放在蒸盘中，上锅蒸10-15分钟即可。
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