辣椒夹肉的做法 最正宗的做法
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辣椒夹肉的做法 最正宗的做法
辣椒夹肉是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 青椒10个
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、香油适量
步骤：
- 青椒洗净，去蒂去籽，切成长条状，备用。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末填入青椒条中，用手轻轻捏紧。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入青椒夹肉，小火煎至两面金黄色即可。
这样做出来的辣椒夹肉，口感鲜嫩，香辣可口，非常下饭。
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