辣炒猫眼螺的家常做法
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家常菜
辣炒猫眼螺的家常做法
材料：
- 猫眼螺500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猫眼螺洗净，用清水泡半小时，去除沙粒。
- 青椒和红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入猫眼螺煸炒，加入料酒炒匀。
- 加入盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉炒匀。
- 放入青椒和红椒丝翻炒均匀即可。
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