排骨炖花菇的做法
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排骨
材料：
1. 排骨500克
2. 花菇200克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 水适量
步骤：
1. 排骨洗净后切成小段，花菇洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入花菇，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨炖烂。
5. 最后根据个人口味调味即可。
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