酱油肉的做法步骤
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美食食谱
酱油肉的做法步骤：
1. 准备好肉和调料。肉可以选择五花肉或者猪肉薄片，调料需要准备酱油、料酒、糖、葱姜蒜等。
2. 将肉切成块或者薄片，用开水焯水去除血水和腥味，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块或者薄片煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、料酒、糖等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到肉变得软烂入味。
6. 最后收汁，撒上葱花即可。
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