酱虎皮鸡爪的做法
•
美食食谱
酱虎皮鸡爪的做法：
1.鸡爪洗净，去除指甲，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入清水，加入料酒、姜片、葱段，放入焯过水的鸡爪，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
4.加入适量清水，放入鸡爪，大火烧开后转小火煮20分钟，期间不断翻炒，让鸡爪均匀入味。
5.最后大火收汁，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/132738.html