煲猪脚姜醋的做法
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美食食谱
煲猪脚姜醋的做法
材料：
- 猪脚2只
- 姜适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量的水，放入八角、桂皮、冰糖，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、醋，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量的姜片，炖煮10分钟即可。
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