鸡脚姜醋广东正宗做法
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美食食谱
鸡脚姜醋广东正宗做法：
1. 准备材料：鸡脚500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，醋适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，水适量。
2. 鸡脚焯水：将鸡脚放入开水中焯水，焯水时间约3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煸炒姜葱：将姜葱切末，放入锅中煸炒出香味。
4. 煮鸡脚：将焯水后的鸡脚放入锅中，加入适量的水，加入料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。
5. 加调料：加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，继续煮约10分钟。
6. 加醋：最后加入适量的醋，煮开后即可关火。
7. 出锅：将煮好的鸡脚捞出，装入碗中，淋上汁水即可。
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