姜葱炒螃蟹的做法视频

姜葱炒螃蟹的做法视频:

1. 准备食材:螃蟹、姜、葱、蒜、辣椒等。

2. 将螃蟹洗净,用刀背轻轻敲打螃蟹身体,使其断裂,方便入味。

3. 姜、葱、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入姜葱蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 放入螃蟹煸炒,加入料酒、盐、鸡精等调味料。

6. 翻炒均匀后加入适量水,盖上锅盖焖煮5-10分钟。

7. 最后撒上葱花即可。

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