粉丝鸡针菇做法大全
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做法大全
粉丝鸡针菇汤
材料：鸡肉、粉丝、针菇、姜、葱、盐、料酒、鸡精。
做法：1.鸡肉切块，用开水焯水去血水备用；2.针菇洗净备用；3.姜切片，葱切段备用；4.锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟；5.加入针菇和粉丝，继续煮10分钟；6.加盐和鸡精调味即可。
红烧粉丝鸡
材料：鸡腿肉、粉丝、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水。
做法：1.鸡腿肉切块，用开水焯水去血水备用；2.胡萝卜、洋葱切块，姜、蒜切末备用；3.锅中加油，放入鸡肉煸炒至变色；4.加入胡萝卜、洋葱、姜、蒜煸炒；5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和水，大火烧开后转小火煮20分钟；6.加入粉丝，继续煮10分钟即可。
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