尖针菇炒蛋
材料：尖针菇、鸡蛋、油、盐、葱、姜。
做法：1.尖针菇洗净，切去根部，用手撕成小段；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒油，烧热后加入葱姜爆香；4.加入尖针菇翻炒至变软；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
尖针菇炖鸡汤
材料：尖针菇、鸡肉、姜、葱、盐。
做法：1.鸡肉洗净切块，尖针菇洗净切去根部；2.锅中倒油，烧热后加入葱姜爆香；3.加入鸡肉煸炒至变色；4.加入适量水，烧开后撇去浮沫；5.加入尖针菇，炖煮30分钟；6.加入盐调味即可。
尖针菇炒肉片
材料：尖针菇、猪肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉。
做法：1.猪肉切片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；2.尖针菇洗净，切去根部，用手撕成小段；3.锅中倒油，烧热后加入葱姜爆香；4.加入猪肉煸炒至变色；5.加入尖针菇翻炒均匀；6.加入盐调味即可。
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