茴香蚕豆炒肉片
材料：茴香、蚕豆、猪肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
做法：1. 蚕豆焯水去皮备用；2. 猪肉片加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟；3. 茴香切段备用；4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；6. 加入焯好皮的蚕豆和茴香段，翻炒均匀；7. 加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
茴香蚕豆炒鸡蛋
材料：茴香、蚕豆、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 蚕豆焯水去皮备用；2. 茴香切段备用；3. 鸡蛋打散备用；4. 热锅凉油，加入鸡蛋煸炒至半熟；5. 加入焯好皮的蚕豆和茴香段，翻炒均匀；6. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
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