黄鳝炒洋葱的做法窍门
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美食食谱
黄鳝炒洋葱的做法窍门：
1. 黄鳝去皮、去骨、切段，洋葱切丝备用。
2. 热锅凉油，油温六成热时，放入黄鳝段煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱丝煸炒至微黄色，加入黄鳝段继续煸炒。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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