黄鳝炒洋葱的做法

黄鳝炒洋葱的做法:

1.准备黄鳝、洋葱、葱、姜、蒜等食材。

2.将黄鳝去皮、去骨、切段,用盐、料酒、生粉腌制10分钟。

3.洋葱切丝,葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油,放入黄鳝煸炒至变色,捞出备用。

5.锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软。

6.放入黄鳝继续煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。

7.装盘后撒上葱花即可。

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