黄鳝炒什么菜好吃
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美食食谱
黄鳝炒菜的技巧
1. 黄鳝炒之前要先用盐和姜汁腌制一下，去腥增香。
2. 炒黄鳝的时候要先煸炒至表面微焦，这样可以让黄鳝更加香脆。
3. 炒黄鳝的时候可以加入一些料酒，这样可以去腥增香。
4. 炒黄鳝的时候可以加入一些蔬菜，比如洋葱、青椒、豆角等，这样可以增加口感和营养。
适合搭配的蔬菜
1. 青椒：青椒的清爽口感和黄鳝的鲜美口感相得益彰，非常适合搭配。
2. 豆角：豆角的口感鲜嫩，可以增加整道菜的口感层次。
3. 茄子：茄子的口感细腻，可以和黄鳝的口感相互补充。
4. 圆白菜：圆白菜的清爽口感可以中和黄鳝的油腻感，非常适合搭配。
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