黄鳝炖排骨汤的做法
•
汤的做法
黄鳝炖排骨汤的做法
材料：
- 黄鳝 500克
- 猪肋骨 500克
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 黄鳝去皮、去骨、洗净，切段备用。
- 猪肋骨焯水后捞出，洗净备用。
- 姜切片备用。
- 炒锅烧热，加入黄鳝煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味，捞出备用。
- 炒锅不用洗，加入适量清水，放入猪肋骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入黄鳝，继续炖煮30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/131088.html