槐花羊肉馅饺子的做法
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美食食谱
槐花羊肉馅饺子的做法：
材料：
槐花100克，羊肉200克，韭菜100克，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，水适量，饺子皮适量。
步骤：
1. 槐花用清水泡发，洗净沥干备用；羊肉剁成肉末，加入姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀腌制10分钟；韭菜洗净切碎备用。
2. 将腌制好的羊肉末和韭菜末混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，制成馅料。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
4. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。
5. 另起锅，倒入适量的油，放入槐花翻炒，加入盐、鸡精、水煮开，放入煮熟的饺子，翻炒均匀即可。
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