槐花羊肉馅包子的做法
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美食食谱
槐花羊肉馅包子的做法：
材料：
- 槐花
- 羊肉馅
- 面粉
- 酵母
- 盐
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 花椒粉
- 油
步骤：
- 将面粉、酵母和盐混合，加入适量温水，揉成面团，醒发至两倍大。
- 将羊肉馅加入切碎的生姜、葱末、料酒、酱油、花椒粉和盐，搅拌均匀。
- 将槐花用开水焯烫，捞出沥干水分。
- 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将擀好的薄皮包入羊肉馅和槐花，捏紧口部。
- 将包好的包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
- 热锅凉油，放入花椒和葱姜爆香，淋入适量的酱油和料酒，煮沸后淋在包子上即可。
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