土豆炒腊肉四川做法

• 排骨, 豆腐

土豆炒腊肉四川做法：

1. 准备土豆和腊肉，土豆去皮切块，腊肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆块煸炒至微黄。

4. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。

5. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。

6. 加入煸炒好的腊肉片，翻炒均匀即可。

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