椒麻鸡家常做法窍门
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家常菜
椒麻鸡家常做法：
1. 准备鸡肉，切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。
2. 准备调料，将花椒、干辣椒、芝麻炒香，捣成粗粒。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入煎好的鸡肉块翻炒均匀。
5. 加入调料，翻炒均匀，出锅前加入香菜末即可。
6. 椒麻鸡做好了，可以配上米饭一起享用。
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