椒麻鸡的做法配方
椒麻鸡的做法配方：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
- 花椒、干辣椒炒香，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧至六成热，放入鸡块煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒，再加入炒香的花椒、干辣椒煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香油，煮匀即可。
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