干莲子煲汤做法和功效
干莲子煲汤做法：
1. 将干莲子用清水浸泡2-3小时，直至膨胀变软；
2. 将瘦肉切块，放入开水中焯水后捞出备用；
3. 将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时，加盐调味即可。
干莲子煲汤功效：
1. 补肾益气：莲子味甘性平，有滋补肾气、益精血、安神定志的功效；
2. 润肺止咳：莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有润肺止咳、清心安神的作用；
3. 养颜美容：莲子中的蛋白质、维生素B族、维生素E等营养成分，有助于美容养颜，延缓衰老。
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