莲子猪骨汤
材料：新鲜莲子、猪骨、姜片、枸杞、盐。
做法：
1. 猪骨洗净焯水，去除血沫。
2. 莲子洗净，用开水焯一下，去除表面的苦味。
3. 把猪骨和莲子放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时。
4. 加入姜片、枸杞和盐，再炖30分钟即可。
莲子鸡汤
材料：新鲜莲子、鸡肉、枸杞、红枣、盐。
做法：
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 莲子洗净，用开水焯一下，去除表面的苦味。
3. 把鸡肉和莲子放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时。
4. 加入枸杞、红枣和盐，再炖30分钟即可。
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