广东正宗鸡煲翅做法
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美食食谱
材料：
鸡翅中500克，土豆1个，红萝卜1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量，油适量。
步骤：
1.鸡翅中洗净备用，土豆、红萝卜、洋葱切块备用，姜、蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味，放入鸡翅中煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4.加入清水，水量要没过鸡翅，放入土豆、红萝卜、洋葱，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆、红萝卜熟透。
5.最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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