澳门鸡煲翅的正宗做法
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美食食谱
澳门鸡煲翅的正宗做法：
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 蒜头 5 瓣
- 姜片 5 片
- 红辣椒 2 个
- 青辣椒 2 个
- 豆豉 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
做法：
- 将鸡翅中洗净沥干备用。
- 蒜头、姜片、红辣椒、青辣椒分别切成末备用。
- 热锅凉油，将鸡翅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末、红辣椒末、青辣椒末煸炒出香味。
- 加入豆豉煸炒均匀。
- 加入酱油、糖、盐、适量水，煮开后加入煎好的鸡翅中，煮至汤汁浓稠即可。
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