红烧小鸡的做法家常
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家常菜
红烧小鸡的做法家常
1. 准备材料：鸡腿肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鸡腿肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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