关东煮的做法及配方家庭版
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美食食谱
关东煮的做法及配方家庭版
关东煮是一道日本的传统小吃，主要由各种食材（如鱼丸、鸡蛋、鱼糕、大根等）和酱汁组成。以下是家庭版的关东煮做法及配方：
材料：
- 鱼丸
- 鸡蛋
- 鱼糕
- 大根
- 昆布
- 柴鱼
- 水
- 酱油
- 味醂
- 砂糖
做法：
- 将大根切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将昆布和柴鱼放入锅中，加入水煮沸。
- 加入酱油、味醂和砂糖，煮至糖溶解。
- 加入大根和鱼丸，煮10分钟。
- 加入鸡蛋和鱼糕，煮5分钟。
- 将关东煮盛入碗中，淋上酱汁即可。
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