孜然牛肉炒辣椒的家常做法
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家常菜
孜然牛肉炒辣椒的家常做法
材料:
- 牛肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 干辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 孜然粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、孜然粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入干辣椒煸炒出红油,再放入牛肉煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒继续煸炒,加入盐调味即可。
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