孜然牛肉炒辣椒的家常做法

孜然牛肉炒辣椒的家常做法

材料:

  • 牛肉:250克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 干辣椒:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 孜然粉:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、孜然粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
  2. 青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入干辣椒煸炒出红油,再放入牛肉煸炒至变色。
  5. 放入青椒、红椒继续煸炒,加入盐调味即可。

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