紫甘蓝蝴蝶面的做法
紫甘蓝蝴蝶面的做法
材料：
- 紫甘蓝 100克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将紫甘蓝切碎，放入搅拌机中打成泥状。
- 将面粉、鸡蛋、水、盐和紫甘蓝泥混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成蝴蝶形状。
- 将蝴蝶面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 加入适量的油，拌匀即可。
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