竹笋凉菜怎么做好吃
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美食食谱
竹笋凉菜的做法：
1. 准备好竹笋，洗净去皮，切成丝或者片。
2. 准备适量的调料，例如酱油、醋、花生酱、蒜泥、姜末、香菜等。
3. 将竹笋丝或者片放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加脆嫩。
4. 将焯好水的竹笋丝或者片放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油等调料。
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