蒸虾糕的做法窍门

• 美食食谱

蒸虾糕的做法窍门：

1. 虾仁要用刀背拍松，这样口感更好。

2. 虾仁和其他材料混合时，要用同一个方向搅拌，这样虾糕口感更细腻。

3. 蒸虾糕时，水要开了再放入蒸锅，这样虾糕更容易膨胀。

4. 蒸虾糕的时间不要太长，一般10-15分钟就可以了，否则口感会变硬。

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