排骨炖墨鱼干的做法
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鱼的做法
排骨炖墨鱼干的做法：
1. 准备好排骨和墨鱼干。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 墨鱼干泡软后切成小块备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。
7. 加入适量的水，放入墨鱼干，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨炖烂。
8. 最后加入味精和香油即可。
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